Wednesday, 3 July 2013

Charlotte Russe

Despite its name, charlotte russe (russe being French for 'Russian') is a dessert invented by a French chef, Marie-Antoine Carême (1784–1833), who named it in honor of his former employer (chef and bootlicker?!) George IV's only child, Princess Charlotte, and his current, Russian employer Czar Alexander I.  So says Wikipedia....

Contrairement à ce que pourrait laisser penser le nom, la charlotte Russe fût inventée par le chef Français Marie-Antoine Carême (il en a une belle deuxième moitié de prénom, çui-là!!! :)
Le gâteau s'appela Charlotte en hommage à la fille unique de son employeur, le roi Georges IV, lèche-bottes, va!
Bon, en même temps ya plein d'autres versions, c'est pas très clair, tout ça....

I made a real one a little while back and to be honest it wasn't up to my usual standards!!!  And it flopped over the place once served!  But it was absolutely delicious...

La dernière fois que j'en ai fait une -vraie-, il faut bien avouer que l'esthétique de la chose était très en dessous de mes standards habituels!!!!! ....beurk, trop moche!
Limite fallait la manger à la paille, une fois coupée :(
Mais miam, trop bon le gôut, abricot/amande :)


Ooops!
OOOOOOOooooooPsss!

Fortunately I'm better at fimo charlottes!

Heureusement, je contrôle mieux les charlottes en fimo!!!

Display of six handmade miniature charlottes

Display of six handmade miniature charlottes

Display of six handmade miniature charlottes

Miniature cherry charlotte being held to show scale

They've all gone but check out our Etsy store for more miniature treats!

Tout a déjà été mangé, les gens,désolée,  mais y a d'autres choses à voir ici :)

3 comments:

  1. parfaites et impressionnantes en miniatures

    mais la vraie est bien aussi si si

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  2. Les mini charlottes sont parfaites.
    Amicalement, Faby

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